fermentaciones

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• Fermentación alcohólica — Saltar a navegación, búsqueda La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras …   Wikipedia Español

• Fermentación — No debe confundirse con Respiración anaeróbica. Fermentación alcohólica. La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que… …   Wikipedia Español

• Biorreactor — Saltar a navegación, búsqueda Biorreactor a escala de laboratorio conteniendo células animales. Un biorreactor es un recipiente o sistema que mantiene un ambiente biológicamente activo. En algunos casos, un biorreactor es un recipiente en el que… …   Wikipedia Español

• Elaboración de cerveza — Saltar a navegación, búsqueda …   Wikipedia Español

• Jesús Jiménez Domínguez — Nombre completo Jesús Jiménez Domínguez Nacimiento 1970 …   Wikipedia Español

• tufo — I (Del lat. vulgar *tufus, lat. typhus , gr. typhos, humo.) ► sustantivo masculino 1 Olor molesto: ■ me fui de su lado porque echaba un tufo tremendo. SINÓNIMO hedor 2 Emanación gaseosa que se desprende de las fermentaciones y combustiones… …   Enciclopedia Universal

• Cultivos lácticos — Saltar a navegación, búsqueda Cultivo de Lactobacillus bulgaricus. Las bacterias del ácido láctico (BAL), o también bacterias ácido lácticas y cultivos lácticos por razón de sus características al ser procesadas y multiplicadas para su… …   Wikipedia Español

• Fermentación Kójica — Nombre (IUPA …   Wikipedia Español

• Lácteo — Los lácteos son productos altamente perecederos que deben mantener rigurosamente la cadena de frío. Es por esta razón que los envases están especialmente diseñados para salvaguarda …   Wikipedia Español

• Vino — Lo que provoca el color rojo final del vino tinto es la presencia de antocianinas en la piel de la uva.[1] …   Wikipedia Español

• cimógeno — (Del gr. zyme, fermento + gennao, producir.) ► adjetivo/ sustantivo masculino BIOQUÍMICA Se aplica a la bacteria que produce fermentaciones. * * * cimógeno, a (del gr. «zýmē», fermento, y « geno») adj. Bioquím. Se aplica a las *bacterias que… …   Enciclopedia Universal